2022-06-19 日曜日の午前中におかずの作りおき 最近は日曜日の午前中に、明日(月曜日)からのお弁当に入れるための作り置きを作ります。平日の朝は、詰めるだけの作業が楽でよいです。 今日作ったものは ・カラーピーマンの肉詰め ・ブロッコリーの胡麻和え ・新玉葱の黒酢和え ・レタスとツナのナムル お弁当は、夫と私の二人分。 あとはゆで卵や玉子焼き、夕飯のおかずを取り分けて詰めます。 来年の4月からは高校生になる息子の分も作らねばいけない。 大変そうだなぁ。 でもやるしかないし。頑張ろう。